饭店后厨向来分工明确。


    红案就是做着红案的活。


    至于白案和雕花都有专门的人员负责。


    只有一些不具备规模的小饭馆，才会由红案厨师兼职白案和雕花的工作。


    当然了，所谓白案也无非就是包点蒸饺，胡萝卜之类的切个花刀。


    一时间，所有的评委都沉默了。


    付宇的话有点超出了他们的承受范围。


    他竟然对着后厨的分工去“指手划脚”了。


    这传出去，肯定是要出问题的。


    毕竟现在后厨无论怎么改革，白案也永远不能真正和红案融合到一起。


    你可以根据特殊情况特殊对待，但是付宇已经算是对于红案的日常工作内容提出了一个补充。


    问话的评委仔细思考着付宇的话，其实这话得分怎么听，怎么想。


    按照他的思路，其实越想，越觉得有点道理！


    毕竟红案这边的烹饪菜肴往往都是既定好的，无论是烹饪操作还是摆盘造型，都是千篇一律。


    白案和雕花那边只需要提前将日常用的几类面食和雕花造型准备好，红案那边随用随取就可以了。


    不过，偶尔也会遇到一些突发情况，烹饪一些店里不常点的菜肴，白案和雕花那边忙不过来，红案这边往往只能拖延等待。


    一旦耽误了上菜的时间，顾客那边不耐烦，还容易影响到菜肴的口感。


    想到这里，问话的那位评委忍不住转身同身边关系亲近的人，交流起这个话题。


    两人聊的起劲儿，旁边有人听到了，也很快参与进来。


    打分一时间还没能合出来，其他几位评审也陆续加入了讨论。


    他们聊的兴致勃勃，也没忘了带上付宇一起交流。


    开始时，付宇还有点拘束，想到什么，也不敢照实说，都是委婉的表述自己的想法。


    不过没想到这几位评委想问题的角度非常刁钻，一副要跟他辩论死磕的架势。


    一来二去，付宇兴致上来了，也就不知不觉融入进了热烈讨论的氛围之中。


    聊到后来，付宇早忘了自己身在哪儿，面前这帮人都是干什么的了。


    遇到自己不认同的事情，该反驳就反驳，该怼就怼！


    再说了，没文化的交流沟通叫吵架！


    有文化的强词夺理叫学习探讨！


    在座的几位评委能被请来担任省赛的评分人员，本身在这方面就堪称专家级人物。


    这个非常具有探讨性的话题，被他们谈论起来，直接拔高了等级，拓宽了研究和实践的各种可能性。


    付宇对于这个问题的想法补充，也激发了他们在这方面的能力。


    能担任评审的职位，在座的哪一位都是有着非常丰富的烹饪经验和多年从业的经历，谁能没点心得，没点深刻的体会？


    付宇的想法确实不错，但过于浅显了。


    话题一展开，几位评审顿时各显其能，还别说，讨论的效果是非常显著的，原本激烈争执的辩论声音越来越低了，头绪倒是越来越明了。


    虽然没能正式将想法捋顺，但大方向算是逐渐讨论出来了。


    大家都觉得，红案确实不该局限于专属烹饪的操作，想要有新的发展，更多的创新菜式，他们应该对于白案和雕花的操作技能多少进行一些了解！


    当然了，如果想要执行，还是需要继续探讨研究的，毕竟每一个细节都要进行认真的讨论和思考！


    评委席的众人谈论的热火朝天，全然不知外面的人已经等待的焦急万分了！


    预订的这个时间，早就已经公布分数，开始进行午休安排了。


    可是比赛场中陆续有人出来，评委区却迟迟没有反应。


    等不到最后公布分数，选手们只得聚集在休息区，一边焦急等待，一边交头接耳的八卦。


    “听说还有人没出来呢！”


    “谁啊？我们a组的人是都出来了，好像b组也都出来了吧？”


    “是d组，他们组少了一个人，看看是谁就知道了！”


    有刚好认识李亚豪的参赛选手，于是直接隔空喊人：“李厨，刚才跟你一组的人是谁啊？”


    李亚豪正专注的看着付宇前两场的烹饪视频，闻言抬头看过去：“跟我同组的人？付宇，付厨，怎么了””


    那人说道：“他怎么现在还没出来啊？你们组是不是就他一个人还没出来？”


    李亚豪这才转头四顾了一下，然后下意识看了眼手机上的时间，顿时愣住了：“对啊，付厨怎么还没出来？这进去烹饪也有一个多小时了吧？”


    旁边有人听到了他们的对话，不由纷纷小声议论。


    “这一场是炸制吧？什么菜能做这么长时间啊？”


    “会不会是烹饪时出了什么状况？”


    众人正议论纷纷，各种猜测不断的时候，忽然主持人上台，大屏幕开始公布了比赛的得分情况，没过多久，烹饪视频也开始进行了展示。


    几乎所有选手的注意力都集中在了比赛场的入口处。


    付宇还没出来呢？


    怎么个情况？


    这个时候，突然有工作人员从比赛区出来，就见他对着其他工作人员交代了几句，就转身回去了。


    随后得到消息的工作人员则去同主持人耳语了几句。


    主持人明显面露惊讶神色，转头看了眼比赛区，开始宣布选手们的午休安排。


    他们之间的沟通，在满心好奇的选手眼中则成了遇到突发事件的紧急处理。


    这是真出事儿了？


    难不成付宇弄出了什么大的事故？


    菜做的失败，最多分数低一些，也不至于被扣在比赛现场不让走人。


    这是跟评委发生争执了？


    都说三人成虎，等传到观众席的时候，就已经演变成了付宇对于分数不满意，所以跟评委打起来了！


    姚石听到消息的第一时间，顿时慌了神！


    这怎么还动手了！


    陈栋更是一脸震惊表情的看向姚石：“姚厨，付厨平时脾气都这么暴的吗？”


    姚石拿着手机，稍一思量，给刘雨侬打了个电话。


    而刘雨侬这个时候正坐在休息区里，犹豫着要不要过去比赛区瞧一眼情况。


    万一付宇真和评委组发生了冲突，自己这个当师傅的肯定要想办法帮着平事儿。


    毕竟，不论是帮理，还是帮亲，她都会无条件站到付宇这一边。


    刘雨侬刚起身，就接到了姚石打过来的电话。


    两人电话沟通之后，刘雨侬打定主意过去比赛区找付宇。


    而比赛区里面，几位评委交流的热火朝天，还是工作人员过来提醒，这才不得不中途停止了讨论。


    美食协会的领导这时候主动说道：“看来今天只能先到这里了，咱们别耽误了下午的比赛，还是先离开吧。”


    旁边有人建议道：“这不是到午休时间了吗？小付，你一会儿是不是要去自助餐厅吃饭？正好咱们一起，可以边吃边谈，我刚才提的意见，你觉得怎么样？我正好还要跟你再好好聊一聊。”


    一听这话，另有人插嘴道：“怎么是你提的意见呢，刚才我说的问题，咱们还没讨论出结果呢，小付啊，一会儿吃饭你坐我旁边！”


    几位评委三言两句就敲定了转战餐厅继续进行交流的事宜。


    付宇被他们簇拥着往外走了两步，突然想到一件事情，顿时站住不肯走了。


    “不是，等等！”


    正拉着他往外走的那位评委诧异问道：“小付，怎么了？”


    付宇无奈道：“我还不知道自己的分数呢！”


    评委一听就乐了：“放心，你肯定晋级了！”


    其他人一听，也是纷纷附和。


    “我打的是97分。”


    “我是98分。”


    刚好一行人走到门口，有工作人员跟了过来。


    离的最近的评委问道：“付宇的分数合出来了吗？”


    工作人员赶忙说道：“97分，晋级下一场了！”


    付宇顿时松了一口气，不错，不管多少分，能晋级就行。


    他们一行人热热闹闹的结伴而行，直接奔着楼上的自助餐厅过去。


    休息区的一众选手们除了已经淘汰的率先离开了，其他人都呆在原地，想等着付宇出来了，看一下热闹。


    结果就眼睁睁看到付宇挺高的个子，站在一众评委中间，被人拉着胳膊热络的边聊边从休息区径直走了过去。


    还逗留在休息区的选手们看见之后，顿时傻眼了。


    一个个目瞪口呆。


    不是


    怎么个情况啊？


    眼下这情景，怎么看也不像是大打出手之后的握手言和吧？


    刘雨侬电话都差点拨出去了，看到这一幕，又赶忙狂按取消键。


    她瞠目结舌的看着跟付宇勾肩搭背走在一起的评委，这位可是今年省赛请来的业内大佬级人物。


    就连她也只是同对方一起吃过饭，算不上深交。


    可是付宇眼下都跟人家一副称兄道弟，和乐融融的架势了。


    这小子，可真行！


    刘雨侬一直目送着付宇跟着一众评委从面前走过，这才重新拨通了号码，向姚石汇报一下最新的情况。


    就连刘雨侬都一副难以置信的样子，其他选手就更不用说了。


    一时间议论纷纷，说什么的都有。


    之前付宇还沉浸在晋级的喜悦中，现在被这么多选手注视着，他才后知后觉意识到，自己这样是不是不太好啊？


    哪有这样的选手？


    和评审们一起吃饭.


    这么一想，付宇顿时心里有点慌。


    会不会显得自己走后门啊？


    可是被评委们热情的簇拥着，付宇连脱身的机会都没有。


    对此，他也很无奈


    而更让付宇无奈的则是坐在自助餐厅里，看着一帮评委们吃养生餐。


    干这一行的，平日里最不缺的就是好饭好菜。


    尤其是后厨工作，每天工作餐都是大鱼大肉，偶尔再有好喝上两口的，基本十个厨子八个痛风。


    几位评委平日里各种宴请不断，山珍海味当家常便饭吃着，眼下总算没什么应酬了，又是吃的自助，于是一个个吃的那叫一个清汤寡水，忆苦思甜！


    付宇端了满满一盘子的红烧肉，白灼虾，香煎牛肉，坐在餐桌旁，这时候算是深刻体会到，同桌的人吃不到一起去，是一种多别扭的感受了。


    好在吃饭时，虽然是自助餐厅，但是周围都是此次参加比赛的选手和亲友团，所以很多话题并不方便在这种场合高谈阔论。


    于是原计划边吃边聊的想法，最后也没能施行。


    吃过饭，几位评委就回去了主办方准备的休息间。


    付宇脱身后，则赶忙找到了姚石和刘雨侬，一边休息，一边等待着下午的比赛。


    付宇没主动提起之前留在比赛区的事情，其他人也非常有眼色的没特意询问。


    倒是李亚豪挺积极的凑了过来，笑着跟付宇说道：“晚上去吃饭，我下午就不回去了，正好留在这儿看你比赛。”


    付宇没意见，特意介绍了李亚豪给其他人认识。


    姚石听说李亚豪是饭好乐的大厨，顿时来了兴趣，两人聊的还算投机。


    比赛进行到了现在，如果没有临时出现什么意外的话，基本上能入围的人选，也就是目前比较出众的几位了。


    等最后一场决赛结束，所有人都在翘首以盼最终的入围名单！


    很快分数出来了，这一次，由主持人上台郑重公布：“首先，恭喜以下三位参赛选手，获得代表本省参加全国烹饪大赛！”


    “恭喜来自友朋饭馆的厨师，陆文。尚食私房菜馆的厨师，刘雨侬。千里马饭店的厨师付宇！让我们以热烈的掌声，向他们表示由衷的祝贺！希望他们能在接下来的全国比赛中晋级顺利，走的更远，拿下更为优秀的成绩，为咱们省争光！”


    付宇跟刘雨侬一起上了舞台。


    虽然只是省赛，但该拿的奖状和奖品一样也不少。


    陆文同他们站在一处，却是倍感压力。


    这看着好像是晋级的三个人，但实际上，却是两组人选。


    毕竟付宇和刘雨侬，人家是师徒啊！


    谁赢了，都倍有面子。


    这么一来，压力全跑到了他这边。


    而旁边，被请上台来，做为评委代表发言的领导，正在抑扬顿挫，颇具煽动力的说着：“我希望你们可以不忘初心，勇往直前！你们每一位，都是本省的骄傲！”(本章完)