干锅虾的做法并不复杂，唯一的麻烦大概就是给虾开背取虾线了，希斯第一次处理虾的时候，他就发现这些虾的虾线特别难扯断，这就让希斯非常的烦恼，但是后面希斯做的多了也就知道怎么扯这些虾线了，到了后面希斯可以说他扯的虾线是又快又干净，开虾背更是可以完全不看刀了，不过这并不是一个很好的习惯，就算是经验最丰富的厨师有的时候也会不小心切到手，所以做菜的时候还是需要专心一些的。
“希斯？还真的是你啊！”一个熟悉的声音，希斯愣了一下，然后抬起头看了一眼，接着就看见了洛莉女士正一脸惊讶和惊喜的看着自己，而在洛莉女士的身边还跟着四个人，三男一女，希斯不认识他们，不过希斯认识洛莉，而且希斯发现洛莉女士今天没有穿着常服，而是穿着一件制服，希斯瞬间就判断出来洛莉女士这是过来干啥了。
“洛莉女士，中午好啊，您要吃点什么吗？”能够看见熟人还是一件让人觉得很惊喜的事情，希斯自己就觉得挺惊喜的，不过看了一眼突然严肃起来的娜姿小姐，希斯觉得现在餐厅里最为紧张的恐怕就是娜姿小姐了，毕竟娜姿小姐是火箭队的一员，和洛莉女士这样的联盟搜查官天生就是对立面。
更何况这一次洛莉女士还是带着自己的队友一起过来的，一共五个联盟搜查官，瞬间就让餐厅里安静了不少，这倒不是说希斯的餐厅里都是一些法外狂徒，而是因为联盟搜查官的身份往往都比较特殊，这就像是前世吃饭的时候如果看见有穿着警察衣服进来吃饭的警察时，人们都会下意识的感觉到一些紧张。
“哈哈，我还真的没有想到你竟然会在枯叶市，自从你小子离开了常....常青市，我可是很无聊的。”洛莉女士高兴的走了过来，在路过娜姿小姐的时候，洛莉看了一眼娜姿，不过并没有说什么，而是热情的走了过来，开心的看着希斯，希斯有一些哭笑不得，洛莉女士还是洛莉女士啊，这种性格也是没谁了。
而另外四名联盟搜查官也走了进来，这几个搜查官希斯没有见过，这也很正常，毕竟联盟的搜查官数量还是非常多的，不仅仅只有这么几个人。
“我现在还在关都的旅行当中，不过我这段时间倒是拿到了一些很有意思的东西，帕底亚地区的秘传调味料，保证可以让洛莉女士你们吃的过瘾。”希斯也很开心，因为他已经看见洛莉女士的背后钻出来了一个黑色的大家伙，是耿鬼，而希斯也非常熟练的和耿鬼玩了一局石头剪刀布。
看见洛莉的耿鬼在和希斯玩石头剪刀布，洛莉身后的那几个队友的面色有一些古怪，他们之前就听自己的宝可梦说过，洛莉的那个耿鬼特别喜欢玩石头剪刀布，而且还是玩那种有惩罚的石头剪刀布，他们刚开始还在想洛莉的耿鬼怎么突然喜欢玩石头剪刀布了，没想到现在似乎知道原因了。
“...你又输了，耿鬼，这次可是...嗯，我得回去翻翻我的记录本...”希斯得意的看着耿鬼，耿鬼这个家伙太好猜了，这次出的果然是剪刀，希斯的石头直接就赢了，不过希斯已经很久没有和洛莉的耿鬼玩石头剪刀布了，所以希斯还真的没有拿着那个记录自己和耿鬼胜负数的本子。
耿鬼气鼓鼓的缩了回去，一脸都写着不高兴，洛莉笑眯眯的看着，并没有责怪希斯的意思，她知道自己的耿鬼也很想要和希斯玩石头剪刀布，这两个小家伙似乎杠上了一样，让人觉得哭笑不得。
“这次可别卖什么胜负秘籍给我咯~”洛莉女士俏皮的笑了笑，希斯不好意思的摸了摸自己的鼻子，洛莉女士明明已经是一个三十几岁的妇人了，但是她保养的很好，所以此刻看起来还是非常有魅力的，不知道还以为她才二十几岁。
“咳咳...洛莉女士，你们打算吃点什么？”希斯把手里切好的食材倒进了大锅里开始翻炒，一股浓郁的香味就钻了出俩，希斯做的干锅是用一种他自己特殊调制的酱料做的，这样的好处就是味道会非常的不错，而且很容易入味，干锅里的这些食材最重要的一点就是需要入味，不能入味的话，味道就会差一些。
不过好在干锅虾没有这个顾虑，因为干锅虾往往是需要开背取虾线的，所以虾也很容易入味，并不会存在无法入味的情况，但是如果是一些比较大块的，比如排骨诸如此类的，就需要花刀来入味了。
“嗯...这个是什么？”洛莉女士好奇的看着希斯手里做的这个问了一句。
希斯连忙和洛莉解释了一下，然后希斯就看见洛莉女士拉着自己的同伴们在那边交谈了一会，过了一会后这才转过了身子。
“希斯，我的这些同事有的人喜欢吃尤鱼，有的人喜欢吃牛肉，我喜欢吃虾，然后她喜欢吃猪肉，我想问一下这种情况下，可不可以把我们要吃的东西混在一起做？”洛莉显然很想吃这个，但是她也有一些纠结，自己的这些队友喜欢吃的东西都不同。
“啊...这个自然是可以的，有两种方法来解决，第一个呢就是我单独给你们做，第二个如果你们不介意的话，我可以做一个锅里，给你们做什锦干锅。”希斯解释了一下，而洛莉在征得自己的同事同意后，就选择了什锦干锅，希斯也没什么意见。
而是把手头上的干锅虾做好了以后，让索罗亚克端给了娜姿小姐，而希斯也开始给洛莉女士他们准备他们打算吃的这个什锦干锅。
什锦干锅，其实也就是大杂烩，看起来很简单，但是其实还是有一些讲究的，而这个讲究的点就在食材上，尤鱼的味道很大，处理不好就会串味，再加上不同食材的火候问题，还是有一点难度的。