不止是金城，整个西北的酿皮买卖都随着天气变冷下降。


    明王府内务处的众位官员都关注着此事，上面的大总管、明王也在关注。


    大家都觉得地里种菜的农民到了冬天都休息了，这些伤残军士也可以休息，等到明年天气温暖些再出摊卖酿皮就是。


    陆成也跟这些伤残军士谈过，让他们停了买卖。


    他们竟然不同意，都说哪怕买卖降了一半，也是赚钱，就是少赚些钱。


    少赚钱也比不赚钱强。


    陆成就来到李家讨个主意。


    加盟卖酿皮的主意是李家出的。李家说不定就有办法呢？


    第229章


    立即解决问题


    李四北问道：「要不就让大家在木推车上面加一个铁皮炉子，吃酿皮送热水？」


    当时李玉雪设计的木推车就有可以放铁皮炉子、铁皮锅的地方。


    陆成道：「我也想过这样做，只是烧热水要用到柴，金城的柴木都得花钱买。成本增加，利润减少。」


    李四北问道：「要不就让大家卖馄饨？」


    陆成在来之前已经想过各种办法，摇头道：「试过，他们的厨艺太差，做出的馄饨不好吃。再者集市里有好些卖馄饨的。」


    李四北与李安相视对望后，李四北道：「大人别走了，在我们家里住一夜，说不定，我们全家想一晚就有主意了。」


    初冬，天黑的早，此时天色已暗。陆成决定在李家住一晚。


    李安请陆成喝酒，聊北部边关的风情。


    李安已有二十几年没有去过边关，好奇那里有没有变化。


    陆成刚从边关那边回来，道：「一眼望不到尽头的沙漠，风沙好大，比金城大的多。」


    「金城有周河。边关没有。」


    「许多西北军离开军队后没有返乡，而是留在那里。边关的人口不少。」


    「听说王爷开通了边关的交易集市？」


    「是。前些天刚开通的。这不是大总管去了一趟边关回来向王爷禀报那边很多商人在地下交易，少交了好多的商税，还容易出事。王爷决定放开边关的交易集市，让本朝的商人与西域各国的商人光明正大的做买卖。」


    「这是好事！边关比金城冷的多，现在交易集市的人应该少了，等明年开春暖和后人就会多。」


    本朝执行的是半锁国政策。


    十几年前，西域的大商人为了打通丝绸之路，给皇帝献上玉米种子、珠宝、美人等。


    皇帝下旨每年西北的边关允许两千西域商人入境。


    现在明王在边关放开交易集市，西域商人定会蜂拥而至。


    可以想像，明年的边关非常繁华。


    李四北去找李玉雪时，李玉雪正在自家厨房做晚饭。


    水煮肉片、泡菜炒饭。


    水煮肉片的上面是铺满辣椒粉的香嫩肉片，下面是黄豆芽。


    泡菜炒饭的泡菜有莴笋丁、长豆角丁等。


    一菜一饭看着就特别美味。


    李四北忍不住咽了一下口水，说明来意。


    李玉雪道：「这些天得伤寒、中风的病人增多，我每日都要去药铺，忙的竟是忘记酿皮不好卖的事。无妨。我们的加盟摊子可以做新的买卖。」


    李四北问道：「妹妹，你早有主意？」


    「对啊。我设计的木推车里面能放炉子、锅，就是为了这一天。去年我们家刚做滷肉时，你吃过我做的肉夹馍、馍夹煎蛋，你还记得吗？」


    「记得。那是饼子，和金城这边的大饼子不是一种饼。」


    「金城这边的大饼子，我把它叫成锅盔，锅盔又大又硬。我做肉夹馍用的是白吉馍，又软又薄，在白吉馍里面夹上滷肉、煎蛋，好吃的很。」


    白吉馍，外酥里软，口感好，香味独特，可以直接食用，可以夹入鸡蛋、菜餚，要是夹上腊汁肉，就是陕西名吃肉夹馍。（摘自网络）


    李四北问道：「妹子，你这是要把白吉馍、滷肉的方子都传给他们吗？」


    李玉雪微笑道：「我把做白吉馍的方子传给他们，白送。滷肉吗，我提供滷肉用的调料粉，他们得从我这里买调料粉，才能做出拥有独特香味好吃的滷肉。」


    李四北就在李玉雪这里吃晚饭，饭后跟李玉雪学做白吉馍，然后一起用平时大树磨黄豆、糯米的小石磨研磨几斤制作滷肉的调料粉。


    次日一早，陆成准备离开李家时，李四北打着哈欠、揉着眼睛过来了，问道：「大人，草民想了一晚，想出一个主意，大人可要听听？」


    陆成还以为李四北真的是一晚未睡挖空心思想解决的办法，沖这种态度，就得鼓励，道：「自是要听。你快说来听听。」


    李四北道：「那些军士的厨艺不好，要卖的食物又不能与别的小贩相同，我寻思做出一种新的好吃的饼，起名叫白吉馍，跟别人卖的饼有区别，再往这白吉馍里夹入我们家饺子铺卖的滷肉碎沫，还可以夹入一个油煎鸡蛋。大人觉得行吗？」


    陆成心里疑惑，问道：「行不行的，我得先尝尝你说的这个白吉馍是什么味道。」


    李四北便道：「那就请大人稍等。草民洗漱之后试着做出来请大人品尝。」


    陆成与两个随从均是有些期待的坐在大厅里等待，李安已经杀好猪，吩咐奴僕去肉摊子卖肉，他则陪着陆成。