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第六百九十四章佛跳墙

    一样的搬家,当初是走投无路,别人逐出家门,上无片瓦下无寸土的狼狈;现在新房子有了,铺子有了,鸭舍也有了,不是荣华富贵,但在村里也是头一家。


    和以前完全是不一样的境遇,可以说是扬眉吐气了。


    眼前回字形的青砖黛瓦房,虽然前面的二进和前院还没有盖好,但还是让瑾俞很有成就感,这些都是自己通过努力的双手才有的,是这些日子辛勤回报。


    “师傅,您这房子真漂亮。是我看过最好看的屋子了。”


    李河很兴奋,那种终于被师傅带出来见人的感觉,实在是太好了,以至于他扛着箱子走在满是碎石子的路上,也健步如飞。


    “有眼光。虽然比这好的屋子多了去了,但我还是喜欢听你这么说。”瑾俞笑着跟上。


    昨天多亏了瑾川和那个何方起过来把粮食那些搬过去,瑾俞在未时就搞定了。


    瑾昌明夫妇住一楼的厢房,瑾俞和瑾天的房间在楼上,瑾俞下意识的,挑地是之前和木子定好的房间。


    把银票和装了一些珍贵东西的匣子,塞进墙上的暗格里,瑾俞环顾这宽敞明亮的卧室,屋里摆着按照这时候人嫁娶打的架子床,为了图个喜庆,铺盖缝的都是大红的,煞是喜庆,不由一阵恍惚。


    若是木子没有离开的话,恐怕后天的乔迁宴,也会是他们的成亲宴,双喜临门,这架子床也就变成了婚床。


    但是随着木子离开,这些都做不得数了。


    “瑾娘!都规整好了,你需要的食材我也处理了,现在开始动手吗?”


    “哦!我这就来!”


    楼下二妮在喊她,瑾俞仓促的收起那外泄的情绪,关上门匆匆忙忙下楼。


    上了清油的木梯保留了原木的颜色,瑾俞摆了几双特质的布鞋上下穿,索性这时候的人懂规矩,乔迁看房子也不会摸进别人房间里去,所以这二楼宴客那天,不是亲属不会上来。


    “我刚刚从老屋过来,那些旧褥子什么的,都还在呢!需要搬过来吗?”


    二妮从前面的老屋过来的,原来厨房里的东西,必须要用的也搬进了新家的大厨房,大部分这边用不上就留下了,她刚刚是查看有没有漏掉的。


    二妮嘴上说的旧褥子,其实比瑾俞他们刚搬过来的时候,那些硬邦邦的破棉絮已经好了许多,都是后面瑾俞重新添置的。


    但瑾俞新买了不少,旧的自然而然的留下了,至少这几天不会搬过来,搬家讲究什么都是新的,旧东西是不进新房子。


    “三个主卧,两个客居都买了新被褥,那些暂时放在旧屋不搬过来。”


    “真是大手笔,估计那头看见了又要啵嘚啵嘚说你不会当家了。”


    二妮这会儿上来是催促瑾俞下去教新菜,顺带埋汰一下今天一大早就在村里到处散布瑾俞不孝的何氏她们。


    那一股怨气,比瑾俞这个当事人还要足。


    “随便吧!不能他们要说我,我就得按照她们的想法活。走吧!今天给你们做一份拿手好菜,要是比赛时遇到不得了的对手,你们就用这一手来应付。”


    瑾俞是不当回事,村里小,一点点事情不用半个时辰就能传个遍人人皆知,左右村里对于她的那些难听闲话不要太多,听麻木了。


    换了鞋和二妮去了厨房,特大号的厨房,才进门就是一个八仙桌大的料理台,接着是靠墙的一溜两个大灶,两个小灶,就连灶面也是让人烧的白瓷砖镶嵌的,和白瓷砖贴的的墙面相得益彰。


    即干净明亮,又宽敞,迄今为止没有见过这样的厨房。


    难得的是,厨房里面东西一应俱全,打到锅灶,小到各种碗筷的成套配置,随手拿一样都是得心应手的好东西。


    前面那个寒酸的竹编围的厨房,被这么一比,简直不能够称为厨房。


    可就是那个下雨漏水,刮风漏风,大太阳的日子如有实质一般烤着的地方,成就了现在这个大屋,还有前面那些准备起底的二进院子。


    没有亲眼所见瑾俞家从无到有的过程,没有人会联想到当初他们家的狼狈与落魄。


    “瑾姑娘,您这厨房可真是够讲究啊!比酒楼设计的都好。什么都好。”


    客来酒楼的大厨,从镇上到柳叶村,已经在厨房里待了好几个时辰了。


    作为和厨房打交道的厨师,对这一方天地特别钟爱,瑾俞这样的设计完全是按照厨师最趁手的样子做的,拿在手里,他们根本就舍不得放下。


    “两位谬赞了,只不过是我觉得这样做用着舒服罢了。”


    除了装备不足外,瑾俞厨房这些完全是按照现代化设计的,经过几千年文明蜕变的东西,能不好用吗?


    料理台上已经摆好了瑾俞需要的食材,冷水泡发的鲍鱼,海参,干贝,香菇干,笋干,鸭肉,鸡肉,猪蹄筋,好不容易买的鸽子,等十几种食材,其实需要更多,但条件有限有些东西这个时代根本就很难找。


    “这菜叫福寿全,还有一个俗名叫佛跳墙,这是闽地的一道名菜。为什么叫佛跳墙呢,据说一辈子清心寡欲的和尚,闻了这味都受不了。”


    瑾俞手里忙活着,还不忘介绍一下菜名的出处,希望他们到时候也能灵活运用这个典故。


    “这么神奇!”


    “把出家人都引破戒了,真是罪过罪过……”


    大家学习之余,还不忘调侃一下,好奇到底是什么样的美味能让人变成这样。


    “等明天开封就知道了。”


    其实瑾俞想说,这么多的食材,想不好吃都难,但也有这样做出来不好吃的,不能期望食材自己变好吃,到底还是需要厨师来证道。


    鸡汤事先已经煲上了,瑾俞把猪蹄筋在油锅里炸发泡了起锅,该过火的东西过了一遍火,接着就准备好点坛子拿出来。


    把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内,依次放进坛子里,最后加上高汤,用荷叶和黄泥封口,接着就是长达几个时辰的的温火煨制。


    火候就由客来酒楼的一个大厨看着,这烧木柴的年月,掌握好火候也是一门技术。
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